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牛轧糖

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作者: 绵绵爱烘培
做甜品是我的最爱…但是很少船菜谱,以后会好好传的。🤗

用料

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放入平底锅融化成液状(注意:一定要用不粘锅,一定要最小火)

步骤 2

将棉花糖倒入锅入,已按压的方式让棉花糖充分融化(一定要手快,否则小心糊哦)

步骤 3

这时候就差不多了,想要牛轧糖软一点就熬的稀一点,硬一点就稠一点。按照个人口味来哦……

步骤 4

将奶粉倒入锅内与棉花糖充分搅蛮均匀,也要手快,防止糊锅。

步骤 5

倒入你想要的口味的原料,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

这样就OK了。冷却一会儿……(因为烫手)

步骤 7

最后放入盘中,整好形状,半个小时后冷却变硬一点就可以切了哦。

步骤 8

原味牛轧糖

步骤 9

奥利奥牛轧糖 (奥利奥200g+花生100克)奥利奥不可以太多,否则成渣了就不好吃了

步骤 10

蔓越莓牛轧糖

牛轧糖的小贴士

我觉得蔓越莓本身也甜,所以我在做蔓越莓口味的时候加入了1.5g的盐综合一下甜度。

菜谱创建时间:2018-01-14 17:24:18
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