油焖冬笋

作者： 猫喵是我

特意在淘宝上买了新鲜的冬笋，没有涩味，淡淡的甜

用料

• 冬笋 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 香油

油焖冬笋的做法步骤

步骤 1

新鲜冬笋长这样，往往比较丑的食材，味道都很好

步骤 2

去皮，去到能看到里面嫩嫩的

步骤 3

滚刀切块，姜切片备用

步骤 4

烧水，将冬笋水煮去涩，煮5分钟左右

步骤 5

热锅起油，爆香姜片

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步骤 6

步骤 6

煮好的冬笋入油锅翻炒

步骤 7

依次加入生抽，老抽继续翻炒，喜欢辣的可以放辣椒炒，然后加一碗温水，放几颗冰糖

步骤 8

大火收汁，淋香油

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2018-01-14 15:10:41