美善品生巧克力

作者： GiGi厨房里的光和热

我的闺蜜苹果咪对这款生巧的评价是：宛如黑丝袜的诱惑！ 浓郁的70%黑巧，夹杂着朗姆酒的特殊香气，冰凉冰凉，入口即化。 只有在长夜痛哭过的有情人，才能明白它的滋味。

用料

• 黑巧克力70% 315克
• 奶油 235克
• 朗姆酒 30克
• 黄油 50克
• 蜂蜜 25克

美善品生巧克力的做法步骤

步骤 1

将巧克力放入主锅，十秒/速度七。

步骤 2

打碎

步骤 3

加入鲜奶油，蜂蜜，设置5分钟/45度/速度1

步骤 4

加入融化后有40度的黄油和朗姆酒，1分钟/速度3

步骤 5

倒出装在铺好硅油纸的盒子里。放入冰箱冷藏两个小时后取出。

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步骤 6

步骤 6

用锋利的刀切块，放入铺满可可粉的容器里面裹满可可粉。

步骤 7

每切一刀都要把刀重新擦干净。

步骤 8

边角料搓成圆形，再沾可可粉。

步骤 9

可可粉用得越高级口感越好。

步骤 10

咬下一口后就欲罢不能了！

菜谱创建时间：2018-01-14 00:39:27