鸡蛋和糖充分搅拌
步骤一中加入牛奶、淡奶油充分搅拌
可可粉和低粉加入步骤二,搅匀
黄油融化加入面糊中,过筛。(面皮配料完成)
用油刷薄刷油,不粘锅(我用的电锅)。温度低时加入面糊,转动不粘锅使面糊均匀。调高温度凝固面糊,面糊出现泡泡时调低温度。用硅胶刀分离边缘。一张一张烙好。
三张饼皮放一个压一个边缘放好,涂上淡奶油,放适量奥利奥碎,先把薄饼的边缘叠好,卷起。
做好后放入冰箱冷藏1-2小时
取出,撒上可可粉。大功告成✌️
烙薄饼的时候有点难,其余步骤都还👌。做的时候没有拍图