网红可可毛巾卷

作者： Liu_十八

用料

• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 10克
• 牛奶 250克
• 黄油 25克
• 淡奶油（饼皮） 30g
• 淡奶油（夹馅） 200克
• 细砂糖（夹馅） 20克
• 奥利奥碎（夹馅）可有无 适量

网红可可毛巾卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖充分搅拌

步骤 2

步骤一中加入牛奶、淡奶油充分搅拌

步骤 3

可可粉和低粉加入步骤二，搅匀

步骤 4

黄油融化加入面糊中，过筛。（面皮配料完成）

步骤 5

用油刷薄刷油，不粘锅（我用的电锅）。温度低时加入面糊，转动不粘锅使面糊均匀。调高温度凝固面糊，面糊出现泡泡时调低温度。用硅胶刀分离边缘。一张一张烙好。

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步骤 6

步骤 6

三张饼皮放一个压一个边缘放好，涂上淡奶油，放适量奥利奥碎，先把薄饼的边缘叠好，卷起。

步骤 7

做好后放入冰箱冷藏1-2小时

步骤 8

取出，撒上可可粉。大功告成✌️

网红可可毛巾卷的小贴士

烙薄饼的时候有点难，其余步骤都还👌。做的时候没有拍图

菜谱创建时间：2018-01-13 23:20:00