拌干丝（东北干豆腐）

作者： 慕筱筱慕

用料

• 干豆腐皮 400克
• 葱白 1根
• 香菜 1棵
• 濠源香味极鲜 4勺
• 蚝油 2
• 调味香油 1罐
• 辣椒油 根据个人口味适量
• 白糖 少许

拌干丝（东北干豆腐）的做法步骤

步骤 1

上学的时候最爱的拌干丝，心心念了十年，感谢马爸爸～某宝买的这种干豆腐丝，用了两包。

步骤 2

一定要这种东北的干豆腐丝，超级薄，有嚼劲儿。

步骤 3

切丝儿，发挥你的刀工，越细越好，忽略我的刀工吧……

步骤 4

切了这么多，放到一个略微大的盆儿里，这样拌起来方便。

步骤 5

葱白

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步骤 6

步骤 6

香菜切段，葱白切丝儿，香菜忘记拍了……

步骤 7

把盐，糖，味极鲜，蚝油，特制香油，辣椒油放进去，这里特别说一下，调味油可以用火锅店这种，味道好，还不腻，辣椒油我也是放的螺蛳粉里面的辣椒油哈哈😄

步骤 8

像这样，拌匀，一定要用手反复揉搓，一定不能只拿筷子拌，豆皮比较干，不容易吃进味道，一定要反复揉搓呦。

步骤 9

揉搓五分钟左右颜色均匀了，这样就差不多啦。

步骤 10

么么么么哒😄吃起来吧

菜谱创建时间：2018-01-13 11:45:39