花边披萨

作者： 疯狂的兔子_0jqh

披萨是老少皆宜的健康美食，尤其这款美味可口的披萨深受小朋友的喜爱，披萨用料好看又好吃的蔬菜和火腿和营养丰富的芝士搭配。重要的是操作起来比较较简单方便的重点是好吃😋😋

用料

• 高筋面筋 150克
• 水 70_80克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 火腿肠 三根
• 青椒 适量
• 彩椒 适量
• 番茄沙司 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

花边披萨的做法步骤

步骤 1

除黄油之外先放全部原料放入盆中，揉至面团后放入黄油揉至扩展状态。面团放置盆中盖上保鲜膜28度发酵20分钟。

步骤 2

发酵好的面团分成两份，花边用的面团是整个面团的三分之一就可以了。分好的面团滚圆盖上保鲜膜醒面10分钟。

步骤 3

醒好的面团擀开后，卷入香肠捏紧收口朝下放在普遍备用。四根香肠依次做好.

步骤 4

把主面团擀开后放入烤盘，裹好香肠的面团用刀切成均匀大小的小块儿。切好的面团依次贴着饼皮码放一圈，用叉子在饼上扎出小孔后放在烤箱里进行发酵10分钟。

步骤 5

准备好蔬菜，蔬菜选五颜六色颜色好看又营养丰富的蔬菜切成小丁后丝即可。

步骤 6

发酵好的饼皮上—涂抹番茄沙司后—放入蔬菜—散入肉类—或海鲜—最后撒匀马苏里拉奶酪碎。

步骤 7

烤箱上下火180预热10分钟

步骤 8

上下火180度烤制15至20分钟

步骤 9

此方可以做成海鲜披萨或者水果披萨。薄厚适中做成8寸大小的饼皮上洒满你爱吃的任意食材都很好吃哦😋

步骤 10

花边披萨是一款美味可口的披萨，你只要按照方子做相信你会做出一款完美的披萨。

花边披萨的小贴士

1.披萨要想做好就要准备好的食材，比如奶酪拉丝效果全靠它。推荐安佳奶酪，拉丝效果很棒. 2.面团揉面和发酵要看状态、不要看时间长短这些都是参考值。 3.烤箱温度只适合我常用的烤箱、每个烤箱脾气都不一样。全靠你去摸索.

菜谱创建时间：2018-01-12 20:32:41