黄油软化用打蛋器打发，加入白糖继续打发至颜色发白。
分两次加入蛋液，搅拌至完全融合，筛入低粉，搅拌均匀成无颗粒团状。
将拌好的面团分成两份，取其中一份揉成长条状，用擀面杖擀开。
豆沙馅儿揉成条，将豆沙馅儿包住，卷起反复揉成条，切成均匀小块。
在上面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热175° 20-30分钟，两面金黄即可。