黑糖椪饼

作者： 想飞的鱼-56

台湾甜品，黑糖有补血的功效。适合产后滋补！饼中间味空心，底部有黑糖馅，香味与口感特殊，吃起来香脆可口。又带有轻微的咖啡香！

用料

• 面皮材料
• 中粉 500克
• 水 250ml
• 黄油 60克
• 内馅材料
• 黑糖 300克
• 低粉 130克
• 奶粉 90克
• 水 60克

黑糖椪饼的做法步骤

步骤 1

黑糖，面粉过筛备用。

步骤 2

内馅材料混合揉成团。

步骤 3

面皮材料揉成光滑的面团，最好出膜，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

内馅分割成20克的球共25个。

步骤 5

面皮分割成25个小球，每个约30克。盖保鲜膜避免干燥。

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步骤 6

步骤 6

一个面皮包一个内馅，滚圆。

步骤 7

擀成饼状。

步骤 8

总色素在表面沾4个点，或者其他图案。

步骤 9

猛犸象风炉，170度，20到25分钟，微微金黄色即可！

黑糖椪饼的小贴士

普通烤箱上火150度下火200，时间相同。

菜谱创建时间：2018-01-12 10:43:21