玫瑰花卷

作者： 冯磨磨

南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面，这是南北方人的饮食习惯。花卷做为北方人餐桌上的主角，毫无疑问受到许多人的喜爱，今天做的这款花卷，是经过多年的积累，反复制作总结出的，不论是口感还是外观都是选了最好的呈现出来。美味的每一个瞬间无不用心创造，美味的前世是如花的风景。

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 老面肥 50克
• 小苏打 适量

玫瑰花卷的做法步骤

步骤 1

先把老面肥用少量的水稀释，面粉中加入牛奶、鸡蛋、老面肥水，揉匀发酵。

步骤 2

用花生油、面粉炒出油酥。

步骤 3

面发好后，用小苏打综合，做成大小相等的剤子，擀成面皮。

步骤 4

在每张面皮上刷上油酥，四个一组，卷成卷，然后从中间切开。

步骤 5

上锅蒸十分钟，带着奶香味的玫瑰花卷出锅了。

菜谱创建时间：2018-01-11 16:42:50