清蒸开胃菜

作者： 素食星球

这个做法同样是一道巧妙的“以水代油”的健康料理方式，先将食材蒸熟，而非用油炒熟，因为大多数油脂（尤其橄榄油）经过高温会部分氢化，产生有害物质。但要注意的是，如果想要达到美容养颜的食疗作用，调料部分要适可而止，不可变成浓重口味哦。

用料

• 老豆腐 200g
• 西兰花 1小朵
• 杏鲍菇 1根
• 橄榄油 2勺
• 海盐 适量
• 喜欢的自然香料 适量 （如咖喱粉、孜然粉）

清蒸开胃菜的做法步骤

步骤 1

将蔬菜和豆腐切小块蒸熟；

步骤 2

将橄榄油和喜欢的香料混合，趁热淋在蔬菜上即可，也可以把橄榄油和香料微微加热，关火后趁热搅拌蔬菜。

菜谱创建时间：2018-01-11 13:44:48