猪肉切片，大白菜切块，粉丝用温水泡软，干红椒洗净。
热锅热油炒肥肉至金黄，加入生姜和酱油，炒至上色
加入半斤大白菜，一起炒至大白菜变软，加入干红椒和胡椒粉，加多一点的盐，开水加入，煮滚。
加入二两红薯粉丝。再次煮滚后小火至粉丝软，起锅放入干锅。