提拉米苏盒子蛋糕/杯子蛋糕——戚风蛋糕体

作者： 小玉同波波

因为孩子们不能吃沾酒的手指饼干，单独用又容易太干上浮，所以改用戚风蛋糕体。方子谢谢Tinrry和小葵～

用料

• #戚风蛋糕 28*28金盘一块
• 鸡蛋 4个（60g左右，太小就多加1、2个蛋）
• 细砂糖 50g
• 牛奶 55g
• 植物油 40g
• 低粉 55g
• #提拉米苏慕斯糊
• 吉利丁片 2片（5g/片）
• 细砂糖 70g
• 水 60g
• 蛋黄 3个
• 马斯卡彭 250g
• 动物性淡奶油 120g

提拉米苏盒子蛋糕/杯子蛋糕——戚风蛋糕体的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕请参考小葵姐姐的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/102224464/

步骤 2

提拉米苏请参考Tinrry的方子：http://www.xiachufang.com/recipe/100358233/

步骤 3

280ml小盒子，蛋糕片晾凉后，按照盒子大小分为每盒两片，可做5盒，另外的材料我做了两个杯子蛋糕，全用光！ 提拉米苏做好入裱花袋。

步骤 4

组装:从底到顶——蛋糕片→提拉米苏→蛋糕片→提拉米苏→撒可可粉。

步骤 5

这样既解决了提拉米苏冬天做易凝固的问题，又解决了脱模问题，完全方便快手，好看更好吃！！

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

杯子提拉米苏成品～被小家伙吃光光！真心好吃，吃第一口就想吃第二口～

菜谱创建时间：2018-01-10 23:48:51