面团：1. 将水、橄榄油、低筋面粉和盐放入主锅，以30秒/速度5调和成面团，倒入揉面垫，清洗主锅。
将面团可以切成5个等分的剂子，每个剂子都搓成长条，用刀切成每块指甲盖大小的小块，撒上适量面粉。
大拇指按住一个剂子，由里向外一搓，形成一个枣核大小空心的麻食。依次全部搓完制作成麻食，备用。
汤底：在主锅上放一个碗，称出羊肉、料酒和生抽拌匀腌制10分钟。
将姜、蒜头、大葱和油放入主锅，以4分/120°C/速度1爆香。
加入腌制好的羊肉，以5分/120°C/速度爆香。
加入番茄，以6分/120°C/速度1爆香。
加入水，以40分/Varoma/速度烹煮。
加入新鲜黑木耳、土豆和制作好的麻食，以4分/Varoma/速度1继续烹煮
加入盐和青菜，借助刮刀棒搅拌，倒入碗中，撒上葱和香菜，即可享用。