橙子切片在锅里加10克糖（配方外）少量的水煮到橙子片软了就可以了。拿出来晾干备用，忘了拍照片。剩下的橙子皮切了加到面糊里，物尽其用嘛，煮橙子的水加到面糊里共40克，粉糖油蛋黄混匀备用。
橙子片干后放入烤盘。
打发蛋白到湿性发泡，打硬了要开裂。
先三分之一蛋白和面糊混匀，最后全部加到面糊里。
开上下火，我的烤箱是160-105就可以了，烤18分钟，烤箱不同自己掌握时间和温度。出炉晾凉。
打发奶油做夹心。放冰箱定型好后就可以切了。
切件开吃，太香了。