快手消耗大量天然酵母--我们来烙饼吧～

作者： 呲又不会做又

养天然酵母的过程中，因为不断喂养而剩余的种液和酵母越来越多。扔了太可惜，留着又不知道该怎么用。 像我，为了试不同酵母的味道，分别养了葡萄种，全麦种，黑麦种和普通高筋粉酵种。搜了搜菜谱，却没有找到能够消耗如此多量酵母的方法。当我准备背着我妈偷偷把它们倒掉时，竟然被她发现了！我妈把我骂了一顿后来到厨房，15分钟就解决了。 把这个快手又方便的菜谱分享给大家，希望能够帮到你们～还有，不要小看不经常做饭的妈妈😁

用料

• 酵母费液 多余酵种 多少都行
• 平底锅 一丢丢食用油
• 如果用电饼铛 一丢丢油或者不用油也可以
• 大勺子 1只
• 木铲硅胶铲或者任意炒菜铲都没问题 1只

快手消耗大量天然酵母--我们来烙饼吧～的做法步骤

步骤 1

首先，把锅预热。如果用无涂层平底锅的话，就薄薄的刷一层食用油。电饼铛或不粘锅可以不刷，不过还是刷了菜籽油的最好吃呢～预热好后转小火

步骤 2

舀一大勺放进去，像做松饼一样，等表面浮出大气泡后就可以用铲子铲起来翻个面。如果是用平底锅的话，记得晃动一下锅，面饼可以移动了就可以翻面了。 不过！如果面饼比较大，那一定要多烙一会儿再翻，不然铲子的受力面不够大，湿黏的面糊在翻面时会碎成几片。

步骤 3

好了，现在我们已经成功翻面了，当这面也可以移动后，再烙一会儿就可以了呦～

步骤 4

还可以摊成煎饼～

步骤 5

翻个面，打鸡蛋、刷酱、卷什么都是你说了算😊

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步骤 6

步骤 6

我这个酵母真的越养越多😂

快手消耗大量天然酵母--我们来烙饼吧～的小贴士

这个饼口味是有些酸的，像我家经常吃俄罗斯酸列巴，就觉得这个饼很OK～因为有全麦和黑麦的谷物香气，还很不错呢～ 发酵的酸味特别适合胃涨消化不良的人，如果真的不习惯这个味道的话，可以加一些糖或是蜂蜜，也可以加花生酱芝麻酱各种酱，你喜欢什么口味都可以试试。不过一定要在烙饼之前迅速和进去，不然的话酵母接受到突然的刺激，在还没烙饼之前，气泡全都破裂的话，饼就没有那么松软了呦～

菜谱创建时间：2018-01-10 10:27:02