将材料1混合揉成面团，发酵至2倍大。
将鸡蛋分3次倒入与面团擦匀混合（每次必须至蛋液完全混合），加入糖粉拌至溶化，加入泡打粉拌匀，加入油拌匀。
糕浆倒入已扫油蒸盘，保温、静置，待膨松发起，大火蒸约20分钟。
冷却切件上碟。