大虾洗净去虾线,控干水分
蒜薹洗净、切成一寸长的段
半个番茄切块儿,利民袋装番茄酱
葱姜蒜切沫备用,因我闺女不爱吃姜,所以姜切成大片,方便挑出来
油烧热,把大虾炒至变色
蒜薹炒至断生
葱姜蒜炝锅,加入番茄 略炒,然后加入番茄酱、料酒、醋、生抽、糖,加少许水,熬成番茄汁
倒入煸好的大虾
再倒入蒜薹
加入盐,收汁儿,装盘,餐桌的一道美味