阿胶固元膏

作者： 方哓方

每年的冬天，我都会给自己熬一锅阿胶糕。阿胶从古到今都是上好的补品。补血、美容养颜、改善睡眠质量，手脚冰凉…

用料

• 阿胶 250克
• 冰糖 100克
• 黑芝麻 300克
• 红枣 250克
• 核桃 250克
• 黄酒 500ml
• 枸杞 150克

阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

阿胶块敲碎，方便融化

步骤 2

倒入500ml黄酒，有家酿酒的话更赞，然后静置两～三天，软化阿胶。另外也可以增加阿胶的功效，促进药效的挥发，使阿胶更易于消化吸收，是美容养颜、补血的作用发挥到最好。

步骤 3

核桃用现剥的

步骤 4

红枣洗净去核、切片

步骤 5

枸杞子选用的是宁夏中宁枸杞（免洗）

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步骤 6

步骤 6

冰糖最好打成粉末，家里的搅拌机坏了，用了小冰糖粒

步骤 7

芝麻炒香，如果火候掌握不好的小伙伴，建议使用熟芝麻。

步骤 8

两天后，开火熬煮，等阿胶全部化开后，加入冰糖。

步骤 9

小火慢熬，一直熬到阿胶挂旗

步骤 10

依次加入辅料红枣片

步骤 11

核桃

步骤 12

枸杞

步骤 13

芝麻一定要最后放，放太早根本搅不动啊

步骤 14

熬好的阿胶，会成拉丝状

步骤 15

放入烤盘，等自然冷却后切片，每天早晚一片阿胶糕，补血美容养颜哦

菜谱创建时间：2018-01-08 20:55:39