金桔柠檬酱

作者： 顺顺_ymk5

为了家人的健康

用料

• 金桔 500克
• 柠檬 半个
• 蜂蜜 2勺
• 水 300克
• 冰糖 200克

金桔柠檬酱的做法步骤

步骤 1

把金桔清洗干净，用盐水浸泡半小时备用。

步骤 2

用刀将金桔一切两半

步骤 3

用牙签将金桔核取出备用。

步骤 4

将取出的金桔核放入锅中加入300克水，大火烧开转小火煮约半小时，剩余100克水左右，将金桔核过滤掉，用剩余的水化冰糖。

步骤 5

将金桔切碎用料理机打碎备用。

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步骤 6

步骤 6

用煮金桔的水融化冰糖，直到冰糖融化加入金桔糊。必须用不粘锅哦！

步骤 7

金桔糊倒入不粘锅中继续煮

步骤 8

直到煮至粘稠状态就可以了，冷却至60度左右加入2勺蜂蜜搅拌均匀即可。

步骤 9

装入消过毒的密封容器内保存。

金桔柠檬酱的小贴士

1、熬煮过程中不能偷懒，一定要熬出金桔果胶，出现粘稠状态，不然很快就会变质。 2、要用不粘锅。 3、金桔核不要扔掉，金桔全身都是宝哦！

菜谱创建时间：2018-01-08 17:30:55