坚果蔓越莓饼干

作者： 柚子yang

蔓越莓的营养价值不用我说，女性朋友必不可少，如果单独吃我和女儿都不喜欢，融合在饼干里还夹杂着干果，我们都超爱，口感丰富酸甜软脆，营养丰富。冬日里，配上红茶，暖暖的幸福！

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 蛋液 25克
• 蔓越莓 30克
• 坚果 60克
• 低筋面粉 180克

坚果蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

软化的黄油打到顺滑

步骤 3

加入过筛后的糖粉，搅拌均匀

步骤 4

分两次加入蛋液，搅拌蛋液与黄油全部融合

步骤 5

搅拌好的黄油是这个样子滴！

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步骤 6

步骤 6

加入蔓越莓和干果

步骤 7

面粉过筛加入到黄油里

步骤 8

用搅拌棒把黄油和面粉充分的搅拌均匀

步骤 9

整理成这个样子，可以借助模具！放入冰箱冷藏一小时

步骤 10

切大概5mm厚度的蔓越莓曲奇摆放到烤盘上！上火160度，下火175度。烘烤时间为15-20分钟。 ⚠️每个烤箱脾气不一样哦，我家的是上下个三根加热管的，请根据自己家的烤箱调整烘烤温度和时间，建议现时间短一点，如果饼干还有点软就再加一点时间，不要火太大烤糊了哦！

步骤 11

烤好的样子，这里加了坚果！

步骤 12

装袋密封包装保存更方便哦！

步骤 13

手伴礼不错的选择哦！

坚果蔓越莓饼干的小贴士

1、如果不放干果可以多加30克蔓越莓！ 2、没有模具也可以自己整理出来喜欢的形状，可以是圆形也可以是三角形 3、如果想快一点定型可以放冷冻，冷冻后切片如果太硬可以室温软化一会，自己掌握时间！

菜谱创建时间：2018-01-08 11:03:10