红烧鸡排饭

作者： 大的Young

没有故事，我就是饿了

用料

• 去骨去皮鸡腿肉 两块
• 八角 一个
• 葱 两根
• 冰糖 两块
• 辣椒面 适量
• 盐 一勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 白洋葱 四分之一个
• 蒜 一瓣
• 香叶 一片
• 任意配菜 适量
• 生抽 一勺半
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺

红烧鸡排饭的做法步骤

步骤 1

1. 热油锅，爆香→[蒜，八角，香叶，黑胡椒，辣椒面]

步骤 2

2. 倒入洋葱丁，中火炒并倒入黑胡椒粉炒香

步骤 3

3. 将鸡腿肉展开，放入锅中。中火煎至表面呈微微黄色时，倒入一杯温水。然后加入生抽老抽和料酒，并放入葱段和两块冰糖。

步骤 4

中火开盖收干。[10分钟左右应该可以收干] 就完成了！ PS:水最后快要收干的时候一定要用筷子经常翻动鸡肉，否则很容易粘锅✧୧(๑=̴̀⌄=̴́๑)૭✧

菜谱创建时间：2018-01-08 05:02:47