排骨冷水煮去血水,然后倒入没过排骨的水,高压锅闷烂备用
胡萝卜,土豆切好备用
锅内倒油,爆香蒜
胡萝卜,土豆倒入锅中,翻炒
然后倒入闷排骨的高汤,两分钟后加入咖喱块,化开,拌匀
再倒入闷好的排骨,盖锅盖,中火煮十分钟
大火收汁,盛盘