烤羊排

作者： 兜兜丹丹

遇降温，最适合来一份烧羊排与羊汤粉丝了😋😋

用料

• 羊排 一份
• 盐 适量
• 姜、大葱 适量
• 孜然粉 适量
• 麦芽糖 适量
• 芝麻油 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

生姜、大冲、羊排放入冷水中煮开，焯去血水后捞出用清水冲洗。

步骤 2

将洗净的羊排，加入大葱、只能生姜、陈皮，盐加热水放入高压锅烹煮。用高压锅有专门的羊肉烹煮模式，约煮40分钟。

步骤 3

为了后续可用羊汤，多加了些水与荸荠（马蹄）😋

步骤 4

煮熟后的羊排捞出放凉。

步骤 5

羊排放凉后入烤箱上火200度十分钟。

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步骤 6

步骤 6

准备调料：麦芽糖与芝麻油，孜然粉混合

步骤 7

麦芽糖与芝麻油一比一，孜然粉适量，根据个人口味添加😋混合成调味汁

步骤 8

混合成调味汁涂于羊排上，上汁后放回烤箱上火200度，烤至冒小泡泡，根据个人的口味决定焦脆度。约五分钟。

步骤 9

烤好的羊排撕开就可以上桌了

步骤 10

剩下的汤，加入香菜粉丝😋

步骤 11

又可以成为美味的羊汤粉丝汤了。

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2018-01-07 21:57:39