水煮肉片（龙利鱼肉版）

作者： muzzimua

本来打算做水煮鱼忽然发现家里没有花椒，于是决定尝试结合一下水煮肉片和水煮鱼，效果蛮成功(*≧ω≦)

用料

• 龙利鱼 4条
• 盐 适量
• 小葱 3根
• 橄榄油 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 白菜 10片
• 西葫芦 1个
• 白葡萄酒 适量
• 干辣椒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 一小勺
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 适量
• 豆瓣酱 勺

水煮肉片（龙利鱼肉版）的做法步骤

步骤 1

把西葫芦，白菜帮，白菜叶分开水煮熟

步骤 2

龙利鱼切片，加盐和白葡萄酒腌制10-20分钟

步骤 3

热油炒香蒜片，姜片，葱段和豆瓣酱 然后倒入热水 加盐和鸡精

步骤 4

平底锅倒入橄榄油滑鱼片

步骤 5

将滑好的鱼片放入刚才倒入热水的汤锅中煮熟，放入料酒，盐，白胡椒粉，糖

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步骤 6

步骤 6

煮熟的菜捞出放在盆底，铺上煮熟的鱼片，然后浇入汤汁

步骤 7

热油下干辣椒，炒香最后浇在顶层

水煮肉片（龙利鱼肉版）的小贴士

·蘸醋吃更好吃 ·喜欢鲜麻的小伙伴可以最后浇上花椒油

菜谱创建时间：2018-01-07 21:00:37