洗刷刷,这是大工程之一,介意皮的,还可以把皮削了!不过,不建议,老姜的皮皮也是蛮赞滴!
洗枣,这个简单!
去核,最原始方法,切切切,高级方法,找出不同直径硬习惯,戳戳戳!然后姜枣都拿去晾干就好!
料理机,打成泥
红枣打烂,也可以打成泥,个人喜好
红糖备好,敲小块,不敲也行,熬的时候融化的慢就是,姑几朋友自己做的红糖!
冷锅,丢进红糖,小火熬
融化后倒入姜枣泥
不停地翻动
直至熬成这个样子,原料没加一滴水的话,大概两小时就OK啦
用勺子挖一点,开水冲
暖暖的,有木有?
姜枣红糖的比例不固定,随自己喜好,喜欢姜的姜多点,怕辣的,枣和红糖多点