会爆浆的紫薯巧克力汤圆

作者： 青迟的猫

作为一名甜食控，巧克力可是居家必备。冬天能量消耗多，平时不敢吃的巧克力，冬天可以换着花样做甜食啦╮(╯▽╰)╭ 想象一下，冬天的早晨，哈气成霜，来一碗会爆浆的紫薯巧克力汤圆，会不会幸福感爆棚❤

用料

• 糯米粉 100克
• 紫薯 50克
• 黑巧克力 一块
• 水 适量
• 白砂糖 1勺

会爆浆的紫薯巧克力汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟后用勺子碾碎

步骤 2

将碾碎的紫薯倒入准备好的糯米粉中，倒入适量白糖，混合均匀，尽量不要留下大颗粒，必要时用你的双手尽情碾压它吧（释放压力的时候到啦）

步骤 3

在混合均匀的干粉中倒入适量水搅拌成粉团，记得不要倒多喔，因为紫薯本身含水啦

步骤 4

将巧克力切成块状备用，这里我用的图中这一版，其实各种牌子的巧克力都可以的，挑你最爱的那一种就行

步骤 5

然后将糯米粉团平均分成10个左右的小球，压扁后包入切成块的巧克力

步骤 6

水烧开后，包好的巧克力糯米团就可以排队去下河游泳啦，汤圆熟透后会一个一个自己浮上来。 记得趁热吃喔，尽情享受巧克力在嘴里爆浆的炸裂感吧✨

会爆浆的紫薯巧克力汤圆的小贴士

1.搓汤圆的时候，如果太干了容易裂开，可以适当喷少量水 2.汤圆皮稍稍薄一点，馅料爆浆会更好 3.如果选用的巧克力本身比较甜，适量减少糯米粉中的糖量

菜谱创建时间：2018-01-07 09:50:19