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杨家酱 鸡丝凉面
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作者:
魏銘伯Ivan
朋友小杨对做饭颇有心得,飞了半个地球来多伦多看我,还带来了他的手艺。
用料
鸡胸肉
块
芝麻酱
勺
黄瓜
根
盐
克
糖
克
醋
勺
蒸鱼豉油
勺
绿芥末
克
杨家酱 鸡丝凉面的做法步骤
步骤 1
所有调料兑一起。比例全靠手艺。
步骤 2
鸡胸肉上锅蒸熟。不怕老。出锅后冰水降温然后手撕成丝。
步骤 3
面条煮好出锅之后立刻放入冰水把面条冰镇。 然后捞出与混合调料+鸡丝+黄瓜丝。
菜谱创建时间:2018-01-07 08:28:29
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