三红小面包（一次性发酵奶油芝士小面包）

作者： 小单飞咖啡

喜欢吃面包，想想把红豆、红枣、红糖这三红放入面包中是不是在大姨妈中又多了一份关爱吖😄可在特殊的日子中又特别懒，所以就想着把红豆、红枣、红糖一股脑儿都放进小面包或土司里，因为红豆、红枣、红糖补气、补血又养人，这女生都知道的。我相信爱吃面包的女生都会爱上它的哦！

用料

• 高筋面粉 250克
• 红豆 50克
• 红枣 50克
• 红糖 30克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个（58克）
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• Kiri奶油芝士 50克

三红小面包（一次性发酵奶油芝士小面包）的做法步骤

步骤 1

准备所需的食材

步骤 2

红枣提前一天蒸熟搅成泥（枣泥）红豆也提前泡好煲烂（红豆沙）

步骤 3

除黄油外，全部食材都放入面包机或厨师机搅拌成光滑面团再加入黄油揉至扩展阶段

步骤 4

一次性在面包机中发酵2—2.5倍，用手指蘸少许高筋粉在面团中戳👇一下，面团不塌陷不回缩即为发酵好了。

步骤 5

发酵好的面团取出排气，切割分成9份整理成圆形，盖上保鲜膜醒15—25分钟

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步骤 6

步骤 6

醒好的面包胚放入烤盘中，刷上蛋液

步骤 7

预热烤箱180度，把烤盘移入烤箱中下层，上下火180度30分钟左右即可（烤的途中及时发现自己想要的颜色盖上锡纸，继续烤）

步骤 8

叮！叮！叮！香喷喷的小面包烤好了😜凉凉就可以吃啦

三红小面包（一次性发酵奶油芝士小面包）的小贴士

1.各家的面粉吸水量不一，自己掌握水量 2.还有每家的烤箱脾气不一样，适当调节掌握自己烤箱的时间和温度

菜谱创建时间：2018-01-07 03:39:26