红豆加水寖泡一夜，大于12小时。
把泡好的红豆，大火煮开，转小火慢慢煮，待水要煮完，豆子张发，大概如图样子关火。
煮好的红豆放入破壁机，加水是红豆体积的1.5倍，按豆浆功能，打碎。忘了拍刚打好的照片，这是刚加入糖的照片，刚打好的红豆颜色比较浅。
打好的红豆沙，放入炒锅中炒制，边炒边分3次放入食用油，待炒干后，放入白糖，翻搅均匀。炒好后颜色较之前红。