竹筒饭

作者： Shashajie

第一次自己做竹筒饭，纪念一下

用料

• 香肠 1小根
• 豌豆米 小半碗
• 胡萝卜 1小根
• 玉米 1小个
• 糯米 2杯
• 黑香米 1杯
• 香米 2杯
• 花椒粉 1小勺

竹筒饭的做法步骤

步骤 1

剥好豌豆米、玉米粒，把胡萝卜切成粒

步骤 2

香肠切成小粒

步骤 3

几种米混在一起，像煮稀饭一样控水，煮半熟以后沥起来，忘记拍照了

步骤 4

将豌豆米、玉米粒、胡萝卜焯水后清炒，加入适量花椒粉，看个人口味定量，然后和沥水后的夹生米饭混合

步骤 5

将混合好的米饭塞进竹筒，用保鲜膜封口

步骤 6

上锅蒸25分钟左右

步骤 7

蒸好的竹筒变色，饭膨胀出一部分

步骤 8

劈开的成品竹筒饭（宝宝爷爷胃不好，只能吃很软的米饭，所以控水那一步我时间久一点，米饭8成熟了才沥的水，不喜欢太稀太软的亲控水不要太久）

竹筒饭的小贴士

我这个是不费时的简易版，喜欢原味的亲可以直接用生米，但是不能装太多，而且需要的时间会多很多

菜谱创建时间：2018-01-06 23:30:09