先把面粉用烤箱小火烤变色，我的上下120度烤了10分钟，微微变黄就可以了。可以烤5分钟后把面粉用筷子翻面再继续烤。烤好后温度降下来和糖粉扮匀备用。
把所有食材按比例称好。放入盆中，冬天用50度温开水边调面边兑水，揉到面光，手光，盆光，盖上保鲜膜醒一个小时。
把揉面垫刷一点油防粘，将醒好的面团直接拉成长条，手上也抹点油，把拉长的面团分成若干个小的。直接按成长条，拉也行。
平底锅加油烧到7分热，纠一小块放到锅里能迅速浮上来说明油温可以了。边炸边用筷子两面翻。
炸好的杨糖酥放入烤好的糖粉里拌匀就可以开吃了。
我每次都炸很多，家人，朋友都喜欢吃。还有吃油炸食品一定搭配豆浆喝更健康。