香酥煎猪扒

作者： jane真真

外皮酥脆的猪扒大人小孩都爱吃 大人配上黑椒汁 小孩配上番茄酱 简单快捷的煎猪扒你也可以在家轻松做 不喜欢肉质比较柴的猪扒肉做猪扒，喜欢买梅头肉或者二层肉，肥瘦相间，煎出来的猪扒肉质鲜嫩美味。

用料

• 梅头肉/二层肉 半斤
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 2克
• 黑胡椒 少量
• 面包糠 适量

香酥煎猪扒的做法步骤

步骤 1

1.二层肉或者梅头肉切薄片，用刀背横竖剁肉，让肉质变松，不会那么紧实。

步骤 2

2.加入2勺淀粉，2克盐，丁点黑胡椒粒，搅拌均匀。

步骤 3

3.加入鸡蛋液。

步骤 4

4.前后沾满面包糠。

步骤 5

5.双面煎猪扒至熟，最后再回锅煎一下起锅。

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步骤 6

步骤 6

6.猪扒出炉啦。

步骤 7

7.拌上黑椒汁，来吃喽。 孩子们沾番茄酱也一样酥脆美味。

菜谱创建时间：2018-01-06 21:17:43