米饭是前一天剩的，锅里热一下装盆。
辣白菜直接从冰箱里拿出来就用了，因为其他的食材都是热的，一拌的话温度正好，所以不用加热，加热后的辣白菜没那么爽口，还会变酸。
角瓜放点盐用平底锅炒熟，装盆，火腿也轻炒几下。
做煎蛋我的建议是把蛋黄打碎，这样的煎蛋的蛋清就不会因为等待蛋黄的成形而变老，我吃半熟蛋，打碎以后的蛋清蛋黄口感一致。装盆。
加酱油白糖香油，拌吧！好吃死了！