鸡腿洗干净，切丁，加入生抽、耗油、胡椒粉、盐、生粉腌制30分钟（我是不小心下错了点老抽，颜色深了好多）
用水将香菇泡发后切条（泡香菇的水留下备用），腊肠、胡萝卜切丁。
热锅下油，加入鸡丁翻炒，再加入香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒、腊肠、生抽、耗油、盐继续翻炒，倒入适量香菇水煮一下，最后用生粉勾芡，熬稠收汁后装盘待用。
糯米提前浸泡4小时以上，沥干水后，将炒好的材料连汁倒入糯米里搅拌均匀。
把糯米装入竹筒（不要压实）
水开后大火蒸40-60分钟。
筷子插下去无颗粒感就熟了。
超级美味的竹筒饭做好了，开动！
炒材料的汁一定要多，因为要混到糯米里蒸，糯米才会入味。