准备好所有东西
食材调料混合均匀
朝一个方向上劲
灌入肠衣，每10厘米用棉线扎一节，并用针扎肠体数个小孔放气。凉12小时以上。
冷水入煮致飘起来，捞出放凉，按之前扎的位置剪成小节
吃的时候煎至全熟或烤致全熟即可。其他的扎紧口袋放入冰箱冷冻保存。
补一张红曲米粉配方图。
红曲米粉可不加，白糖亦可以换成冰糖或红糖，喜欢黑胡椒口味的可以加入黑胡椒。葱姜汁是葱姜加水用搅拌机搅打成的汁，大葱小葱都可以。注意肠体不要灌得太胀避免爆开。欢迎大家试用后给我反馈，谢谢。