焦糖栗子酱

作者： 喵字牌Wasabi

参考了@爱理不理Deeeeej 的方子，按自己口味减少了糖以及焦糖酱的用量，使栗子的比重更加浓郁。同时也在会长同样多肉的情况下满足能多吃几口的心理！ 可能是迄今为止做得最好吃的一个酱了！ 哪天失业了感觉可以去卖这焦糖栗子酱！ 全家都在第一时间表示明早要拿来涂馒头！

用料

• 板栗仁 300克
• 水 适量
• 黄油 一大勺
• 香草精 少许
• 海盐焦糖奶油酱 50g

焦糖栗子酱的做法步骤

步骤 1

栗子放进破壁机加水刚好湮没栗子。

步骤 2

开启米糊程序。待程序结束后，倒出栗子泥，贴在内壁的部分用硅胶刮刀刮干净不浪费。

步骤 3

不粘锅舀一大勺黄油，小火加热至融化。倒入栗子泥不断翻炒至粘稠。

步骤 4

加入少许香草精（有香草荚当然更棒啊！）搅拌均匀后，加入50g海盐焦糖奶油酱继续翻拌均匀即可关火。

步骤 5

晚上拍照片，只能是这样了！味道超好哦！ 全家都在第一时间表示明早要拿来涂馒头！

菜谱创建时间：2018-01-06 00:36:58