面条凉水上蒸锅,水开后蒸10分钟取出拌香油,不用多,表面撒一圈,上下翻拌均匀就可以了!这时候的面还没有熟也不会粘成一坨
热油葱姜蒜末炝锅下肉片炒熟再下豆角煸炒(蒜不要多少许就可以,剩下的出锅的时候撒面上)
加西红柿炒出沙,加盐酱油蚝油鸡精调味,味道和平时炒菜一样。加水煮开
在面上浇上菜汤,搅拌均匀,吃软一点就多拌点!
把面捞出铺在蒸锅里,上面铺炒的菜,汤汁留在锅里,再蒸20分钟
把面捞到菜汤的锅里翻拌均匀,撒蒜末出锅装盘,吃辣浇一勺辣椒油。Q弹劲道的蒸面就好了!我这蒸汽大拍出来有点虚!要是觉得面颜色淡就出锅在汤汁里翻拌的时候在汤汁里加点老抽