青瓜兰豆木耳炒肉丝

作者： 丽妈记

这款家常小炒，营养搭配均衡，最最重我老虎仔喜欢吃，老虎仔平时喜欢吃肉肉，想叫他吃点素的难上加难，无意间看到一宝妈做，我也试试看，谁知我老虎仔说妈妈以后多做这种菜给我吃，哈哈，搞掂

用料

• 木耳 适量
• 生粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 胡萝卜 半条
• 梅头肉 适量
• 青瓜 半条
• 兰豆 适量

青瓜兰豆木耳炒肉丝的做法步骤

步骤 1

青瓜去皮，切开一小条去肉囊，切小块，木耳泡发二十分钟，(不能泡太久)，胡萝卜切丝，兰豆洗净备用，梅头肉顺肉火炆切一条条丝后，用盐，料酒，酱油，生粉充份拌匀，腌制十分钟

步骤 2

锅内热油，八成热，倒入肉丝迅速翻炒，炒至肉丝变色即起锅备用

步骤 3

洗净锅，倒入少许油，八成热时先倒入胡萝卜，青瓜，兰豆翻炒几下

步骤 4

再倒入木耳继续翻炒几下，倒入备用的肉丝，继续翻炒二，三下，(放少许生粉，酱油，水混合)倒入拌匀收汁，上碟

步骤 5

睇到流口水

菜谱创建时间：2018-01-05 16:21:47