桂花米酒（酸奶机版）

作者： 多的妈

娃喜欢米酒，特别是桂花米酒。

用料

• 糯米 300克
• 酵母 5克

桂花米酒（酸奶机版）的做法步骤

步骤 1

糯米洗净用清水泡一夜。

步骤 2

入蒸锅蒸熟。

步骤 3

熟糯米放入酸奶机内盒中。

步骤 4

加入酵母。

步骤 5

加入温水，并拌匀。中间挖洞。

步骤 6

内盒放入酸奶机中，在内外盒中加入200ml温水。打开电源，酸奶机工作36小时。

步骤 7

时间到，拿出内盒，有浓郁酒香，米用手一捏即碎就好了。煮时加入干桂花即可。

桂花米酒（酸奶机版）的小贴士

酸奶机工作36小时，若未完全发酵，可继续放入冰箱冷藏室发酵，直至酒味醇厚。

菜谱创建时间：2018-01-05 14:44:42