【貓小姐廚房】燕麦香蕉布丁

作者： 愛折騰de貓小姐

家里还剩几根小芭蕉，纸杯蛋糕都吃烦了，于是开发一个新的吃法！参考了一些配方，猫小姐又自己改良了一小小下！ 猫小姐用的是小芭蕉，个头小但甜度高。普通香蕉也可以的。最好选熟透了的。 牛奶用量要根据麦片吸水情况而定，用的少了麦片会偏干，多了又会变得黏糊糊！所以还要自己掌握一下哦！

用料

• 小芭蕉 3根
• 脱脂牛奶 60克
• 即食燕麦片 60克
• 鸡蛋 1个
• 糖 5克（用来打发全蛋）
• 葡萄干或干果 若干

【貓小姐廚房】燕麦香蕉布丁的做法步骤

步骤 1

燕麦片加牛奶浸泡一下，只要燕麦全部变软即可。牛奶可稍稍加热。大约20-30分钟左右。（铺香蕉前忘了拍照） 小芭蕉切片平铺在燕麦片上。

步骤 2

鸡蛋打在一个无油无水的容器中

步骤 3

加5克砂糖用小型打蛋器打发

步骤 4

将打发后的鸡蛋倒入铺好香蕉的容器中

步骤 5

表面撒上葡萄干、干果等

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度预热，上下火，水浴法烤30分钟。

步骤 7

出炉后稍稍晾凉即可使用，温热的口感更好！微甜，建议搭配黑咖啡食用更佳！😋

【貓小姐廚房】燕麦香蕉布丁的小贴士

因为使用的是打发的鸡蛋，上层口感类似蛋糕，烤出来味道也很香！

菜谱创建时间：2018-01-05 12:04:02