蛋挞液配方

作者： 双鱼座小哲

200℃预热，放入中层，上下火190℃，18分钟，具体观察上色程度 配方里放几滴柠檬汁去蛋液腥味

用料

• 蛋挞皮 12个（迷你）
• 方法1～全蛋 1个
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 5g
• 淡奶油 25ml
• 低筋粉 一点点
• 方法2～全蛋 1个
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 5g
• 淡奶油 30ml
• 方法3～蛋黄 2个
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 5g
• 淡奶油
• 方法4～蛋黄 2个
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 5g
• 淡奶油
• 炼乳
• 方法5～蛋黄 2个
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 5g
• 淡奶油
• 炼乳
• 低筋粉
• 方法6～全蛋 1个
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 5g
• 淡奶油
• 炼乳
• 低筋粉
• 柠檬汁（所有方法放，去蛋液腥味） 几滴

蛋挞液配方的做法步骤

步骤 1

所有配料搅拌

步骤 2

过筛1～3次，倒入蛋挞皮中，八分满

步骤 3

烤箱200℃预热，放入中层，上下火190℃，18分钟，具体观察上色程度

步骤 4

配方1成品

步骤 5

配方2成品

菜谱创建时间：2018-01-05 11:54:49