荔枝老鸭

作者： 萤火虫_clvh

温州荔枝老鸭 小时候奶奶拿手菜超级好吃😋

用料

• 老鸭 一只
• 香菇干 20颗
• 荔枝干 10颗
• 大蒜
• 老姜
• 黄酒
• 生抽酱油 一勺
• 白糖 1克
• 盐
• 油
• 鸡精 1小勺

荔枝老鸭的做法步骤

步骤 1

提前泡发香菇干和荔枝干，老鸭剖洗净，去毛及内脏，去尾，老鸭切小块放入沸水中煮3分钟老鸭取出凉水洗下沥干水倒入黄酒和酱油搅拌放至半小时。

步骤 2

大蒜和生姜

步骤 3

泡发的荔枝

步骤 4

泡发的香菇

步骤 5

锅里热油放入姜蒜盐翻炒老鸭

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步骤 6

步骤 6

炒干水分在倒入黄酒翻炒，黄酒按这个步骤在倒两次翻炒

步骤 7

炒至这个颜色放入准备好的香菇和荔枝

步骤 8

翻炒后

步骤 9

倒入热水烧开

步骤 10

倒入高压锅闷烧20分钟即可

荔枝老鸭的小贴士

老鸭不老高压锅烧18分钟就可以，一般20分钟。

菜谱创建时间：2018-01-05 10:33:59