匠心培根松饼

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

平时都很注重早餐的仪式感，尤其是马上要跨年了，新年的早餐更是格外有仪式感，正如古语有云：辞旧迎新。对新的一年的期许和憧憬融入这道高颜值有内涵的早餐中，丰富的内馅寓意富足的新年，一整个鸡蛋传递团圆喜气，红红火火的培根香酥鲜嫩、沙拉菜点缀一抹生机勃勃的绿意，象征的新的一年鸿运当头！我们以年轻焕发的崭新姿态，开启美好的新年！ 平时冰箱会囤一些培根，做早餐超级快手，这次用的荷美尔的匠心生熏腹肉培根，非常漂亮的自然红白纹理，香酥脆～ #下厨，感觉更多新年味道# 安于室，炊烟袅袅，云卷云舒 ，一饭一蔬间收获内心愉悦 ，锅碗瓢盆中享受悠然自得 。 荷美尔匠心生熏腹肉培根可以在京东购买到哦！戳链接：https://item.jd.com/3936139.html

用料

• 荷美尔匠心生熏腹肉培根 6条
• 鸡蛋 适量
• 沙拉菜（苦菊或芝麻菜） 少许
• 松饼食材：
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋（约65g一个） 一个
• 纯牛奶 75g
• 白糖 30g
• 泡打粉 5g
• 黄油 16g

匠心培根松饼的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

荷美尔的匠心生熏腹肉培根纹理超漂亮的，经过手工修整，可以很好的控制脂肪比例。

步骤 3

低筋面粉、泡打粉、白糖混合过筛备用。

步骤 4

黄油用微波炉或隔水融化，倒入鸡蛋里。

步骤 5

倒入牛奶，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

将混合好的液体倒入粉里，搅拌均匀。搅拌好没有粉末即可，不要过度搅拌，面糊静置10分钟。

步骤 7

一定要选不粘锅！！！ 不粘锅倒入几滴油，用厨房纸擦拭均匀。用汤勺舀入一勺面糊，从稍高的地方垂直倒入锅里。

步骤 8

面糊只要往一个中心点倒入，面糊会自动形成一个大圆。等到面糊形成了一个固定的大圆，再开小火开始烹饪。

步骤 9

等到面糊表面形成许多小气泡，且有少许气泡裂开，这时候就可以翻面了。

步骤 10

翻面后再煎30秒-1分钟即可。 重复以上步骤继续煎，面糊大概可以做6个松饼。

步骤 11

如果家里有多的锅，再做第五六个松饼的时候可以开始煎培根啦。锅内放少许油，均匀的铺上荷美尔的培根。

步骤 12

一面煎脆了再翻面，根据喜好大概煎3-5分钟即可，酥脆可口～

步骤 13

顺手用培根煎出来的油煎个鸡蛋，超级香的～ 沙拉菜也洗好控干水份备用。

步骤 14

松饼上面铺上少许沙拉菜。

步骤 15

再铺上酥脆的培根。

步骤 16

放上鸡蛋，再装饰一点沙拉菜和培根条，就能get一个颜值在线的香酥培根松饼汉堡啦。

步骤 17

蓬松柔软的松饼老少皆宜，配上酥脆的培根、香嫩的煎蛋、爽口的沙拉菜口感丰富营养均衡。

匠心培根松饼的小贴士

1. 先过筛粉类，再制作液体，天冷融化好的黄油容易再次凝固。 2. 面糊要从稍高处固定一个位置倒入锅里，等面糊形成了大圆再开小火。做下一个松饼前为防止锅内温度高，找一块湿毛巾，将锅子放在湿毛巾上降降温

菜谱创建时间：2018-01-05 08:48:41