桂林米粉

作者： 老廣后厨

山水缘作为传统的桂林米粉品牌，山水缘桂林米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。深受广大食客认可和赞赏。山水缘桂林米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，构成了山水缘桂林米粉爽口的口感，让山水缘桂林米粉成为中华名吃桂林米粉中的佼佼者!更多详情请点击www.fenwu88.com

用料

• 米粉 150克
• 酸豆角 2大勺
• 花生仁 3大勺
• 牛肉 5块
• 白糖 1小勺
• 黄豆 1勺
• 油菜 2颗
• 葱 2根
• 水 适量
• 卤汁 一小碗
• 剁椒 半勺
• 醋 1小勺

桂林米粉的做法步骤

步骤 1

备好材、切好，米粉在盆里加水泡5小时，锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为最佳

步骤 2

煮4,5分钟后捞出，在冷水里过下，然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉煮一会，米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下

步骤 3

倒入材料煮下，然后加入清水，糖，醋调下味道即可。

步骤 4

米粉可以干拌也可以和汤汁一起食用，看自己的喜好而定。

菜谱创建时间：2018-01-04 16:39:11