准备好所有食材。
萝北去皮切块。我的锅小。切的就小。葱切段。姜切块。
凉水锅里放入仔排。葱段。姜块。水以没过排骨为好。大火煮开,撇去浮沫。捞出排骨备用。
换锅凉水。放入排骨、萝北、枸杞红枣桂圆干。水没过食材。大火煮开转小火。加盖炖到萝北透明。可依个人喜好添加其他食材。我喜欢昆布结。
碗里加盐。盛出开饭。