口蘑炒鸡肉便当（爱妻便当1号）

作者： 北海不破

用料

• 米饭 适量
• 口蘑 两三个
• 莴笋 一小段
• 胡萝卜 一小段
• 鸡胸肉 一枚
• 蚝油 适量
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 一勺

口蘑炒鸡肉便当（爱妻便当1号）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成薄片，加入少许料酒、适量生抽、一点点糖、一小勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

步骤 2

口蘑切片，胡萝卜和莴笋切半圆片。莴笋叶子洗干净后切成小段备用。

步骤 3

锅热油，倒入腌好的鸡肉片翻炒。 肉片基本变色时加入胡萝卜翻炒，胡萝卜入油后锅中加入口蘑和莴笋，同时按自己口味加一点儿蚝油、生抽，边翻炒边调味。 最后快要出锅时加入莴笋叶，不够咸的话可以加点盐，如果蚝油放得多可以不加盐。 锅中食材全部炒匀，莴笋叶颜色翠绿而不发软时出锅。

步骤 4

蒸好米饭，开盖之后马上搅拌一下免得结块，稍微放凉后装进饭盒整好形状，饭盒另一半的空格内填满稍微放凉后的菜，便当完成。

步骤 5

早上临出门前顺便再用焖烧杯带一小杯热粥，带个水煮蛋/咸蛋，便当包里装个橘子。↖(^ω^)↗

菜谱创建时间：2018-01-03 20:38:26