准备好所有材料。 黄油软化，牛奶常温。
将酵母加入牛奶内，搅拌至融化。
先将细砂糖和盐加入高筋面粉里搅拌均匀，加入35g的鸡蛋。 再加入2参了酵母的牛奶液，搅拌揉成光滑面团。 最后才加入黄油到扩张阶段。
最后才加入黄油到扩张阶段。 盖上保鲜膜，放置温暖湿润处发酵大约1小时。
发酵好后（发酵后的面团重量会比较轻），去出排气，平均分成6等份搓圆，盖上保鲜膜，醒15分钟。
××卷火腿片时没拍到×× 把面团擀成长形，将切好的火腿片放在擀成长形的面团上，卷起，连接处往下。 排入烤盘，放入烤箱进行第二发（放入烤箱，发酵功能，底下放一盆烧水，50~60分钟）
第二发好后取出，刷上剩下的蛋液，撒上适量的芝士碎和黑芝麻。 放入预热好的烤箱，中层上下火，175度15分钟。 ×每个烤箱有自己的脾气，请根据自家烤箱做调整。
烤好取出待凉一些就可以吃啦！ 因为外面撒了芝士，热吃会有些酥脆感哦。 ×如放隔夜，第二天可以放进烤箱热了再吃。