软嫩多汁的香烤猪肋排

作者： Juli366

想到猪肋排，就总是第一个想到纸牌屋木下总统，也尝试过一些网上视频的同款烤肋排，但总是觉得差点意思。 直到烤出这一款！ 先包锡纸锁汁再把表皮烤脆 相比炭烤更加juicy 香味扑鼻，由表及里 吃完还要舔舔手指！！

用料

• 猪肋排 5斤
• 蒙特利尔牛排腌料 50g
• 配菜 如土豆，蘑菇，洋葱等适量
• 【自制烧烤酱】
• 蕃茄酱 30g
• 生抽 2勺
• 辣鲜露 1勺
• 辣椒仔 1/2勺
• 蜂蜜 2勺

软嫩多汁的香烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

将用于烧烤酱的调料混合 辣鲜露和辣椒仔如图 辣椒仔可以给主角以烟熏的风味

步骤 2

将排骨正反面抹上蒙特利腌料，腌制一夜或一整天，可以包上保鲜袋放冰箱。 腌料就是瓶装的如图，其他类似的腌料也可以的～

步骤 3

腌好的排骨用锡纸包好 凹面朝上摆在烤盘上 烤箱预热180度，烤40分钟 然后拿出来翻面再烤30分钟 小心烫小心烫

步骤 4

垫配菜，刷调好的烧烤酱 入烤箱，220度烤20分钟，提高温度到250，再烤10分钟 然后就可以享用啦！！！

菜谱创建时间：2018-01-02 23:05:21