水牛城辣鸡翅

作者： Mia的小日子

Buffalo wings，中文译为布法罗辣鸡翅,也叫水牛城辣鸡翅。布法罗(Buffalo)，又称水牛城，是美国纽约州的一座港口城市。美国人喜欢吃各种炸鸡翅，最受欢迎的当属水牛城辣鸡翅，它的的做法有很多种，鸡翅可炸，可烤，但是基本风味还是离不开辣椒酱、黄油、盐和蒜。 我介绍的这个就是用烤的方法。

用料

• 鸡翅 20个
• 腌料：
• 洋葱酥 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白酒 两大勺
• 辣酱汁：
• 黄油 50克
• 美式辣酱（red hot） 150克
• 辣酱油 15克
• 香蒜粉 15克
• 细砂糖 15克

水牛城辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

把洗净的鸡翅用腌料腌制一小时以上

步骤 2

烤箱设置250度预热，同时将腌制好的鸡翅排列在烤盘上，鸡翅下面垫上锡纸。

步骤 3

将鸡翅送入预热好的烤箱，烤15分钟，取出。

步骤 4

另取小锅，先加入黄油，小火融化，再加入剩余调料搅拌均匀，煮沸。

步骤 5

烤好的鸡翅淋上辣酱汁拌匀即可

菜谱创建时间：2018-01-02 21:32:07