提前把干木耳泡发备用
荷兰豆撕去老筋
藕去皮切半圆片
胡萝卜去皮切半圆片
先入藕片翻炒，后入木耳、荷兰豆翻炒一两分钟，最后入胡萝卜。
加两勺生抽，适量食盐，翻炒均匀后出锅。
做好了，就是这么简单…… 唯一麻烦的就是食材采买起来麻烦了些，要买四种，还好我家黑木耳常备，非常方便。
蔬菜可自行更换，颜色多些，营养也丰富些。只是山药和胡萝卜不配，要不然放些山药也是爽口的呢。